Вкусно — не значит дорого. Мы собрали необычные рецепты из простых продуктов, которые не нанесут ущерб ни бюджету, ни фигуре.

Теплый салат из картофеля

Вам потребуется:

Картофель — 700 г
Шампиньоны — 300 г
Соленые огурцы среднего размера — 3 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Чеснок — 3 зубчика
Зелень — пучок
Подсолнечное масло — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Картофель тщательно вымыть, почистить щеткой, обсушить бумажным полотенцем, натереть чесноком и разрезать на четыре дольки. Выложить на противень. Запекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.
2. Шампиньоны предварительно отварить, репчатый лук нарезать полукольцами. Обжарить все вместе на сковороде с подсолнечным маслом.
3. Запеченный картофель смешать в большой миске с обжаренными грибами и луком, добавить нарезанные кубиками соленые огурцы.
4. Заправить маслом, посыпать любимой зеленью.

Салат из капусты

Вам потребуется:

Капуста краснокочанная — 500 г
Морковь среднего размера — 3 шт.
Мандарин — 2 шт.
Грецкие орехи — горсть
Яблочный уксус — 1-1,5 ст. л.
Подсолнечное масло — по вкусу
Соль — по вкусу

Приготовление:

1. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной терке.
2. Мандарин разделить на дольки и очистить от кожицы.
3. Грецкие орехи измельчить.
4. Все смешать, заправить уксусом и подсолнечным маслом, добавить соль по вкусу.

Салат из моркови

Вам потребуется:

Морковь среднего размера — 3 шт.
Сыр — 100 г
Грейпфрут — 1 шт.
Орехи грецкие — горсть
Подсолнечное масло — по вкусу

Приготовление:

1. Морковь и сыр натереть на крупной терке.
2. Грейпфрут разделить на дольки и очистить от кожицы.
3. Все смешать, добавить измельченные орехи и заправить подсолнечным маслом.